Der Verein Hohe Tafel e. V. hatte zur Besichtigung der Forellenzucht Rheden eingeladen und interessierte Mitglieder und Freunde des Vereins fanden sich trotz Regen und stürmischen Windböen am Sonntagvormittag im Talweg in Rheden ein. Die neuen Pächter, Nicole und Tobias Siehl, begrüßten die Gruppe herzlich. Tobias Siehl führte anschließend über die gesamte Anlage und erklärte ausführlich den Weg vom Ei bis zum „Fischbrötchen“. Nebenbei wurden viele Fragen von Hobby-Anglern und Fischliebhabern ausführlich beantwortet. An die 60.000 Lebewesen profitieren von dem klaren Quellwasser, das über die Anlage läuft.
In der Zwischenzeit hatte der Wettergott ein Einsehen. Bei Sonnenschein konnten sich die Gäste nach der Führung von der geschmacklichen Qualität der Forellen selbst überzeugen. Brötchen mit geräucherter Forelle, gebeizter Lachsforelle und diverse leckere Probierhäppchen rundeten den sehr interessanten und aufschlussreichen Besuch ab.
Bei guter Stimmung wurde geplaudert: über Forellen und andere Fische, über Fischzucht in Norwegen und Schweden, wo Familie Siehl bis zur Übernahme der Forellenzucht Rheden gelebt und gearbeitet hat.
Wer mehr über die Forellezucht Rheden erfahren möchte, findet in der ARD-Mediathek die Nordreportage „Frische Forellen, neue Ideen – Zwischen Teich, Räucherei und Wochenmarkt“.
